Dunstabzugshaube Filter – für saubere und frische Luft

Wie funktioniert eine Dunstabzugshaube mit Filter?

Die Dunstabzugshaube vermeidet Fettablagerungen und schlechte Gerüche in der Küche. Damit sich das Kondenswasser nach dem Kochen nicht auf Möbeln und an den Wänden niederschlägt, muss der Dunst angesaugt und gefiltert werden. Die Filtersysteme sind deshalb ein wichtiges Kriterium für die Art der Dunstabzugshaube und den Einsatzbereich. Um die Funktionsweise besser zu erklären, ist der Unterschied zwischen Abluft und Umluft wichtig:

Fettfilter – aus Papier oder Vlies

Fettfilter binden das Bratenfett in der Luft, damit es sich nicht auf Schränken oder an den Wänden absetzt. Dazu bestehen die Systeme meist aus Vlies oder Papier und sind in einen Rahmen aus Kunststoff eingelassen. Die Filter selbst besitzen meist nur eine geringe Stärke von etwa 1 mm. Etwas dicker sind die Fettfilter aus Polyester oder Kunststoff mit etwa 5 mm. Gerade die dünneren Matten filtern effektiv und nehmen das Fett zuverlässig auf. Die saubere Luft wird dann wieder in den Raum abgegeben.

Da es sich um Einwegprodukte handelt, sind derartige Fettfilter häufiger zu wechseln. Moderne Systeme setzen auf eine Sättigungsanzeige und weisen auf den anstehenden Austausch hin. Je mehr sich die Anzeige verfärbt, desto mehr Fett wurde bereits aufgenommen. Das Prinzip kann mit einem einfachen Löschblatt verglichen werden. Experten empfehlen den Wechsel alle 4 bis 10 Wochen, je nach Kochverhalten natürlich.

Ein vollgesaugter Fettfilter ist umgehend auszutauschen. Die Materialien sind direkt über dem Kochfeld leicht entzündlich und stellen eine Gefahrenquelle dar. Die Entsorgung erfolgt am besten über den Hausmüll. Die Filtermatten müssen nicht zwingend original vom Hersteller bezogen werden. Es gibt universelle Produkte, die sich mit einem Messer ganz einfach auf die Maße zuschneiden lassen. So bekommst du schnell die gewünschte Größe.

Metallfilter – einfach wiederverwendbar

Auch die Metallfilter zählen zum Bereich der Fettfilter. Sie können je nach System auch als Streckmetallfilter bezeichnet werden. Ihr fest verwobener Aufbau filtert Staubpartikel, Fette und Kochdunst zuverlässig aus der Luft. Ein großer Vorteil ist die langfristige Verwendung. Es handelt sich nämlich nicht um Einwegprodukte, sondern um zuverlässige Dauerfilter. Das heißt: Metallfilter können und sollten regelmäßig gereinigt werden.

In der Regel bestehen die Modelle aus mehreren Lagen Edelstahl oder Aluminium, die als Geflecht übereinander gelegt werden. Ein robuster Metallrahmen hält die einzelnen Matten zusammen. Je nach Hersteller der Dunstabzugshaube gibt es eine genormte Größe, meist rechteckig. Nur in dieser Form und mit der richtigen Anzahl von Lagen passt der Metallfilter zu deiner Haube. Sind zu viele oder zu wenig Lagen vorhanden, beeinträchtigt das die Saugleistung des Dunstabzugs. Für eine optimale Leistung muss der Filter auf die Haube abgestimmt sein.

Gerade bei den Metallfiltern gibt es große Unterschiede beim Material. Aluminium und herkömmliches Metall sind recht günstig und leicht. Dafür korrodieren die Teile schnell und Rückstände lassen sich nach kurzer Zeit schon nicht mehr entfernen. Deutlich langlebiger ist Edelstahl. Das Material wirkt optisch hochwertig, ist aber schwerer zu handhaben. Viele Schichten im Metallfilter bedeuten: das Fett bleibt besser hängen und es gelangen weniger Gerüche in den Raum zurück. Dafür nimmt aber das Gewicht zu und die Filter sind deutlich schwieriger zu reinigen oder müssen öfter gereinigt werden.

Pflege und Reinigung des Metallfilters

Die Funktionalität des Metallfilters nimmt mit steigendem Alter ab. Schließlich bleiben Fette und Staubpartikel im dichten Metallgeflecht hängen. Eine regelmäßige Reinigung ist zwingend erforderlich und wird von den meisten Herstellern mit unterschiedlichen Intervallen empfohlen. Die gängige Praxis zeigt: jeder Metallfilter ist mindestens einmal im Monat zu reinigen. Dafür stellst du ihn am besten ohne weiteres Geschirr in die Spülmaschine. Andernfalls könnten sich Speisereste in dem Geflecht verfangen. Die Maschine beseitigt sämtliche Fette und Rückstände, sodass du den Filter anschließend mit einem Handgriff wieder einsetzen kannst.

Wie genau du einen Metallfettfilter wechselst und gegen einen neuen ersetzen kannst, wird dir im folgenden Video genauer gezeigt:

Aktivkohlefilter – gegen schlechte Gerüche

Der Aktivkohlefilter ist zur effektiven Beseitigung von Gerüchen erforderlich. Vor allem Dunstabzugshauben mit Umluft brauchen einen solchen Filter, um den Bratendunst zu neutralisieren. Andernfalls verteilt sich dieser im gesamten Haushalt. Im Aktivkohlefilter selbst kommt ein Granulat zum Einsatz, das sich in einer sogenannten Filterkassette befindet. Je größer diese Kassette und je mehr Granulat vorhanden, desto besser arbeitet der gesamte Filter. Die Luft wird gereinigt und unangenehme Gerüche haben keine Chance mehr.

Die Funktion der Aktivkohle ist jedoch beschränkt. Das regelmäßige Auswechseln der Filteranlage ist nötig und von den eigenen Kochgewohnheiten abhängig. Manche Hauben informieren dich per Signalleuchte, wenn der Filter gewechselt werden muss. Andere bemessen das Ganze nach den Betriebsstunden. Ist kein Warnsystem vorhanden, solltest du den Kohlefilter nach spätestens 12 Wochen austauschen. Das Granulat nimmt sonst keine Gerüche mehr auf. Verschmutzte Filter bringen aber auch eine gesundheitliche Gefahr mit sich. Schimmel und andere Erreger bilden sich deutlich leichter und werden durch das Umluftsystem in die Küche abgegeben.

Tipps für die Reinigung der Kohlefilter von Bosch und Siemens bekommst du in diesem Video gezeigt:

Wichtige Kaufkriterien für einen passenden Filter

Der Filter muss genau zur Dunstabzugshaube passen. Am besten gleichst du die Typennummer der Haube mit den verfügbaren Ersatzteilen ab. Es müssen dabei nicht immer Originalteile sein. Viele alternative Produkte haben den Markt erobert, sind günstiger im Preis und übernehmen die gleiche Leistung. Sie dürfen aber nicht die Funktionsweise der Haube beeinträchtigen. Daher ist die Passgenauigkeit so wichtig. Die Kriterien für die Auswahl des Filters sind:

Original Filter oder Universal-Ersatzteil?

Namhafte Hersteller bieten die Filter für ihre Dunstabzugshauben natürlich als Ersatzteil an. Hier kannst du dich auf Passgenauigkeit verlassen. Allerdings sind die Markenprodukte meist mit einem hohen Preis angesetzt. Für viele Hauben eignet sich ein universelles Ersatzteil. Gerade bei den großen Filtermatten gibt es günstige Produkte, die einfach auf die Größe deiner Haube zugeschnitten werden. Wichtig ist nur, dass bereits ein Filtergehäuse vorhanden ist. Eine solche kann auch sinnvoll sein, wenn die originalen Ersatzteile vom Hersteller nicht mehr lieferbar sind. Allerdings musst du bei manchen Produkten mit Einbußen in der Qualität rechnen. Das heißt: die Filter halten nicht so lange, wie die Originale. Sie müssen häufiger getauscht werden. Ob sich dann die Ersparnis am Preis noch lohnt, ist fraglich.

Gibt es Dunstabzugshauben ohne Filter?

Manche Dunstabzugshauben arbeiten komplett ohne Filter. Trotzdem wird die Luft von Gerüchen und Fettpartikeln befreit. Die Haube beschleunigt den Luftstrom so sehr beim Eintritt, dass die Partikel förmlich in eine Auffangschale geschleudert werden. Die Schalen entnimmst du mit einem Handgriff und reinigst sie in der Spülmaschine – komplett ohne eigenes Filtersystem. Achte trotzdem darauf, dass sich nicht zu viel Fett unter der Abzugshaube ansammelt. Auch altes Fett ist noch leicht entflammbar.

Tipps für ein optimales Filterergebnis:

FAQ – häufig gestellte Fragen

Weiterführende Links

• Was ist Aktivkohle? https://www.chemie.de/lexikon/Aktivkohle.html
• Tipps zum Dunstabzug: https://www.schoener-wohnen.de/einrichten/raeume/32256-rtkl-die-dunstabzugshaube-techniken-modelle-zusatzfunktionen
• Dunstabzugshaube einbauen: https://www.selbst.de/dunstabzugshaube-einbauen-26915.html

Haushaltstipps zur Reinigung der Filter: